20 toitu rohkem antioksüdantidega

Toidud rohkem antioksüdantidega on olulised, kuna need sisaldavad aineid, mis aitavad meil vähendada vabade radikaalide mõju kehale.

Need toidud, millel on rohkem antioksüdante, nagu beeta -karoteen, luteiin, lükopeen, A-, C- ja E -vitamiin ja E, võimaldavad vältida nii haigusi kui ka rakkude vananemist. Sellepärast on rohkem antioksüdantidega toitu tarbimine hea viis tervisliku ja haigusevaba elustiili juhtimiseks.

Sisu

• Toidu tarbimise tähtsus rohkem antioksüdantidega
• Oksüdatiivsed kahjustused ja praegune elamine
  • Toidud rohkem antioksüdantidega
    • Bibliograafia

Toidu tarbimise tähtsus rohkem antioksüdantidega

Autor Luis Olivares Delgado sõnul toodetakse oma uuringus dieedi antioksüdantide olulisust oksüdatiivse stressi vähendamisel, vabad radikaalid metabolismi abil, kui nakkuslike ainete kaitsemehhanism. Need molekulid on siiski üsna reaktiivsed, nii et need võivad kahjustada mitme raku biomolekuli.

Need vabad radikaalid võivad pärineda ka keskkonna saasteainetest ja mõne toidu tarbimisest, seega suureneb selle kontsentratsioon rakkudes, mis põhjustab nn oksüdatiivset stressi.

Oksüdatiivne stress on seotud erinevate patoloogiatega, eriti kroonilise degeneratiivse haigustega, mis mõjutavad inimeste eluiga.

Seetõttu on oksüdatiivsete kahjustuste vältimiseks vaja dieedis muutusi, et tarbida rohkem antioksüdante, et vältida oksüdatiivseid kahjustusi.

Oksüdatiivsed kahjustused ja praegune elamine

Praegu Elustiil See, mis valitseb, eriti läänes, põhjustab paljusid inimesi söömisharjumusi, millel pole antioksüdanti ja millel on ka Madal toitumiskvaliteet.

Selle dieedi hulgas, mis on tänapäeval kõige korduvam, on Kiirtoit, mida iseloomustab kõrge suhkrusisaldus, nagu peaaegu karastusjookide puhul, nii et soodsate toitude tarbimist vähendatakse.

Seetõttu õõnestatakse ühiskonda tõsiste terviseprobleemidega, alates alatoitumusest kuni rasvumise ja krooniliste degeneratiivsete haigusteni, mis on saadud oksüdatiivsest stressist.

Toidud rohkem antioksüdantidega

Rohkem antioksüdantidega toitu on järgmised:

1. Brokkoli: See toit sisaldab lisaks A -vitamiinile olulisi vitamiine, näiteks C, B1, B2, B3 ja B6. Sellel on ka mineraale nagu kaltsium, seleen, kaalium, magneesium, fosfor ja raud.
2. Mustikas: Nad on väga rikkad antotsüaniinide perekonna antioksüdantide poolest, sarnaselt flavonoididega. Need pakuvad A -vitamiini ja seleeni. Neil on kiudaineid ja fenoolhappeid. Neil pole rasva ja kalorite panus on väga madal. Need on suurepärane võimalus.
3. Porgand: See on väga tunnustatud beeta -karoteenide rikkaliku panuse poolest, mis kaitsevad limaskestasid ja on nägemise jaoks kasulikud. Lisaks on nad antioksüdandid, aitavad hoida nahakudesid tervena ja kaitsta seda UV -kiirte eest. Mis lükkab silma makulaarse degeneratsiooni ajal, kui vananemine on luteiin.
4. Pistaatsia: Neid iseloomustab nende rikkalik panus E -vitamiini ja seleeni, mis hoiab ära krooniliste haiguste ilmnemise lisaks rakkude vananemisele ka. See sisaldab vitamiini B2, mis isegi kaitseb sarvkesta. Samamoodi on see tsingi allikas, mis sobib ideaalselt juuksehoolduseks, küünteks ja nahaks.
5. Kaneel: Selle eelised on tingitud sellest, et see sisaldab katehhiine, mida nad peavad antioksüdantideks. Kuid mõned inimesed peavad olema oma tarbimisega ettevaatlikud.
6. Kakao: Kakao on tänu polüfenoolide pakkumisele võimas antioksüdantide maht.
7. Lõhe: elutoa vitamiinid on rasvased ja nende hulgas on A ja D; Sellepärast pakuvad nad head vastupanu nakkuste vastu ja aitavad närvisüsteemi õiget toimimist.
8. Avokaado: Sisalduvad ained.
9. Maasikas: Need pakuvad kiudaineid ja mineraale lisaks flavonoididele ja vitamiinidele nagu C, B6, E ja B9 või foolhape.
10. Peet: See sisaldab betaiini ja see muudab selle flavonoidide rikkaks. Sellel on lämmastikoksiid ja see on suurepärane vasodilataator, mis tähendab, et see suurendab verevoolu ja aitab hapnikul jõuda lihasteni.
11. Jogurt: Sellel on B -rühma vitamiinid, A- ja E -vitamiin.
12. Petersell: See on hinnaline selle võime tõttu ennetada diabeeti ja säilitada neerude nõuetekohane toimimine.
13. Tomat: Selle punane värv on tingitud lükopeenist, mis on üsna oluline antioksüdant, kuna koos oliiviõliga imendub see keha palju kiiremini. Lisaks on see hea C -vitamiini A ja B allikas.
14. Spinat: Lisaks rasvhapetele, näiteks oomega-3- ja B-vitamiinile ja B-rühmale B-vitamiini ja B-vitamiini ja B-vitamiini, on need rikkad flavonoidide ja karotenoidide poolest.
15. Artišoke: Lisaks kiudainerikkatele on sellel palju antioksüdante ja C -vitamiini. See aitab võidelda vedelikupeetuse vastu tänu Cinarinale, mis on diureetikum. Cinareoos teeb sellest ka liitlase põletiku vastu.
16. Viinamari: Viinamari on oma antioksüdantse potentsiaali poolest väga mainekas. Mustade viinamarjade puhul sisaldavad need resveratrooli, mis on oluline komponent vabade radikaalide mõju blokeerimiseks. See aitab vältida ka silmahaigusi, näiteks katarakti.
17. Mandli: Nad on rikkad B -vitamiini ja B -rühma vitamiinide poolest. Lisaks on neil kiudaineid, kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori.
18. Oregano: Sellel on tanniinid, flavonoidid, fenoolhapped, rosmáriinihape ja eeterlikud õlid. See teeb sellest ühe antioksüdantsema taime.
19. Roheline tee: Seda tunnustatakse ka selle eest, et see on suurepärane antioksüdant tänu selle sisule polüfenoolsetes bioaktiivsetes ainetes.
20. Kale: See toob fütotoitaineid, mis on tüüpilised antioksüdantidele. Sellel on ka K -vitamiin, beeta -karoteeni, B6 -vitamiini ja foolhapet.

See on lihtsalt nimekiri toitudest, kus on rohkem antioksüdante; Muidugi on ka muid toite, mis on samuti olulised ja et need on vajalikud tasakaalustatud dieeti lisada.

Miks on vähem tervislikud toidud atraktiivsemad

Bibliograafia

• Londoño Londoño, J. (2012). Antioksüdandid: bioloogiline tähtsus ja meetodid teie aktiivsuse mõõtmiseks. Sisse Arengu- ja ridadussarja Laralist Research and Science. Lasallista University Corporation.
• Luna-Kogura, M. L., & Delgado-alvarado, kuni. (2014). Antioksüdantide tähtsus, panus ja stabiilsus puuviljades ja tomatitoodetes (Solanum Lycopersicum L.). Edusammud põllumajandusuuringutes, 18(1), 51-66.
• Olivares, L. D., Cabrera, G. B., & Martínez, M. T. S. (2010). Dieedi antioksüdantide tähtsus oksüdatiivse stressi vähenemisel. Teadus ja teadus, 18(50), 10-15.
• San-Miguel, a., & Martin-Gil, F. J. (2009). Reaktiivsete liikide tähtsus hapniku suhtes (vabad radikaalid) ja antioksüdantide kliinikutes. Bilbao meditsiiniline väljaanne, 106(3), 106-113.