10 kapperite eelist

Kapparite eelised on väga mitmekesised. Ehkki kapparid on osa paljudes roogades eelistatud koostisosadest, on tõde see, et nende võimu ei tohiks alahinnata.

Kapparid ei saa suitsulõhe sau -st puudu kappidest.

Selle capparis spinosa See on põõsas, mis viskab 1 m järglasi, lamavad või ripatsid, väikeste paksude lehtedega, ümara või ovaalse kontuuriga. Lilled sünnivad lehtede ja varre vahel. Selle vili on lihav. Kõige rohkem kasutatakse topsid või kapparid, aga ka nende puuviljad või mütsid, ehkki on ka neid, kes kasutavad oma koort ja juuri. Maitsestamisena on see valmis kapparite macke üles, samas kui korgid valmistatakse soola ja äädikaga (hapukurgid).

Kappar on väga seotud Vahemere roogadega, Kuid tõde on see, et neid kasvatatakse paljudes osades, Marokost Austraaliani. Tema kulinaaria traditsioon on isegi pikk Gilgameshi sumeri eepos, aastast 2000 kuni. C., Neile on juba viidatud.

Caparrase eelised

Informatiivse juhendi kohaselt on kapparitel põhikomponendina vesi, millele järgnevad süsivesikud ja süsivesikud. Lisaks on selle rasvasisaldus minimaalne, nii et selle kalorisisaldus on madal ja seda saab kasutada hüpokaloriliste dieetide jaoks.

Seoses mikrotoitainete sisaldusega naatrium ja raud, Kuigi viimane on väiksem proportsioon. Selles mõttes annab üks supilusikatäis kapparit peaaegu 300 mg naatriumi, nii et Hüpertensiooniga patsiendid peaksid oma tarbimist kontrollima. Kapparite eeliste hulgas tasub ka mainida, et see sisaldab väikeseid osi E -vitamiinist ja riboflavinast. Teistes juhendites on ka rõhutatud, et kapparid sisaldavad pektiine ja saponiine, flavonoide, sterooli, terpeeni ja teisi.

Tehase eeliste hulgas rõhutatakse, et selle juurt ja ajukoore kasutatakse diureetikumina ja kui närida enne sööki, võivad see suurendada isu.

Ilma vajaduseta lisada märkimisväärses koguses kaloreid, suhkruid või rasvu, parandavad korgid nõude maitset, nii et need on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad vähendada kalorite tarbimist, nautides samas maitsvaid roogasid.

Traditsiooniliselt on lisaks oma maitsvale maitsele kapparit populaarses meditsiinis laialdaselt kasutatud, kuid nüüd hakkavad paljud nende positiivset mõju tunnistama.

Kapparite tipphetk

Kapparite eeliste hulgas on järgmised:

1. Need aitavad vähki ennetada: Eriti neile, kes tarbivad punase liha või küllastunud rasvade rikkaid dieete.
2. Vähendage südame rütmihäire riski: Tänu bioflavonoid -kvertsetiini olemasolule, mis töötab hästi KCNQ geeniperekonna ioonsete kaaliumikanalitega. Quercetiin toimib KCNQ -kanalite avamisel ja südame aktiivsus on tervislik.
3. Eelvaade Alzheimeri tõbi: Kuna sellistel flavonoolidel nagu kvertsetiin tarbivad selle unustusehaiguse all kannatavaid ohtu, on tänu nende flavonoidide looduslikele antioksüdantidele ja põletikuvastastele omadustele, mis vähendavad rakkude kahjustusi.
4. Need sobivad ideaalselt diabeediga inimestele: kuna need aitavad vähendada kõrge veresuhkru taseme vähendamist, lisaks kolesteroolile, mis võimaldab parandada maksa toimimist diabeetilistel inimestel.
5. Need aitavad raskust reguleerida: Tänu kiudude ja kalorite kombinatsioonile. Neid soovitatakse neile, kes järgivad hüpokalorilisi dieete, samuti seedimist reguleerida.
6. Tugevdage luid: K -vitamiini olemasolu tõttu, millega neil on. See põhjustab luutihedust artriidi ja osteoporoosi kannatuste parandamiseks ja vähendamiseks.
7. See on kilp allergiate vastu: Kuna neil on antialgilised ja antihistamiinide toimed.
8. Parandage immuunsussüsteemi: Noh, mõned uuringud on näidanud, et kapparid saavad fagotsüütilise aktiivsuse suurendamisega nakkusi võidelda.
9. Need on nahale kasulikud: Selle tarbimine aitab säilitada naha niiskust ja hüdratsiooni, kuna need sisaldavad E -vitamiini ja antioksüdante. Nad võivad tegutseda ärrituse, akne, lööbete või nahapõletikute rahustamiseks.
10. Kaitseb ultraviolettkiirte: Tänu fotoprotektiivsele toimingule, mis vähendab UV -kiirte kahjustusi.

Lisaks juba näidatud korkide eelistele on ka antimikroobne mõju, seega saab seda kasutada seeninfektsioonide raviks.

Samuti omistatakse kapparite eelised, analgeetilised omadused.  Lõpuks tuleks arvestada, et selle paikne rakendus võib põhjustada dermatiiti, seega tuleb seda arvestada.

Miks on vähem tervislikud toidud atraktiivsemad

Bibliograafia

• Bilen, s., Altnoglu ja. C., Ulu, F., & Biswas, G. (2016). Kaasasündinud immuunsus ja kasv soodustav reageerimine Caperi (Capparis spinosa) ekstraktile vikerkaare traavis (oncorhynchus mykiss). Kala- ja koorikloomade immunoloogia, 57, 206-212. https: // www.Teaduslik.com/teadus/artikkel/abs/pii/s1050464816305150?%3DiHubi kaudu
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Nägu ja kappar: diabeetiliste rottide antihüperglükaamilised taimed. Ajakiri etnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. Juurde., Isasi, C., Vazquez, G., Ramírez, J. P., Bizkarra, K.,… Ja tõde, s. Ja. Juurde. Quercetina puu- ja köögiviljade ühend, millel on lai kasu tervisele.
• Khayat, D., & Khayat, c. (2016). Vähivastane köök: parim toit vältimiseks. Illustreeritud grijalbo.